|
2006: Media Prize, Gaspésie Gourmande contest
Lobster Duo - lobster accompanied by duck liver flan with lobster and Paspébiac caviar, oysters and Sauterne sauce. |
|
2005: First prize, Gaspésie Gourmande contest
Parsleyed lobster, sweetbreads and Northern shrimp. |
|
2004: Finalist in the Gaspésie Gourmande contest |
Press Review
|
Flaveurs
Volume 5, nº 4, page 14, hiver 2006. |
La Presse Affaires
Page 5, mai 2005. |
|
|
Les Lettres Gastronomiques
Volume 16, nº 2, Éditions Debeur, février 2007 |
Le Journal de Montréal
Janvier 2007. |
|
|
Festival Montréal en lumière,
8e édition
Page 14, février-mars 2007. |
Châtelaine
Page 222, juin 2007. |
|
|
Journal Le Riverain |
|
|
|
|
